{"id":977,"date":"2020-05-08T17:00:49","date_gmt":"2020-05-08T17:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viveroscastromartinez.com\/?page_id=977"},"modified":"2020-07-19T11:42:47","modified_gmt":"2020-07-19T11:42:47","slug":"olivo-picual","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.viveroscastromartinez.com\/index.php\/olivo-picual\/","title":{"rendered":"Olivo picual"},"content":{"rendered":"\r\n
\r\n
\r\n
\"Olivo<\/figure>\r\n<\/div>\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
CARACTER\u00cdSTICAS<\/strong><\/span> *<\/strong><\/span><\/td>\r\nTOLERANCIAS<\/strong><\/span> *<\/strong><\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
CATEGOR\u00cdA 1 – DESTINO ACEITE<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
VIGOR ALTO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
PORTE ABIERTO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
DENSIDAD VEGETACI\u00d3N ESPESA<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
ENRAIZAMIENTO ALTO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
FLORACI\u00d3N MEDIA<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
MADURACI\u00d3N PRECOZ<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
ENTRADA EN PRODUCCI\u00d3N PRECOZ<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
PRODUCTIVIDAD ALTA<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
RENDIMIENTO GRASO ALTO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
DESPRENDIMIENTO F\u00c1CIL<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/td>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
FR\u00cdO<\/span><\/td>\r\nMEDIO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
REPILO<\/span><\/td>\r\nBAJO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
TUBERCULOSIS<\/span><\/td>\r\nMEDIO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
VERTICILIUM<\/span><\/td>\r\nBAJO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
MOSCA DEL OLIVO<\/span><\/td>\r\nMEDIO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
SEQU\u00cdA<\/span><\/td>\r\nBAJO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
PRAIS<\/span><\/td>\r\nBAJO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
HELADAS<\/span><\/td>\r\nALTO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
HUMEDAD<\/span><\/td>\r\nALTO<\/span><\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0<\/td>\r\n\u00a0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
\u00a0<\/td>\r\n\u00a0<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n

HISTORIA<\/h4>\r\n

La variedad de olivo picual debe su nombre al \u00e1pice apuntado de su fruto. Tambi\u00e9n es conocido como marte\u00f1o, nevadillo y lopere\u00f1o.<\/span><\/p>\r\n

GEOGRAF\u00cdA DE CULTIVO<\/h4>\r\n

La variedad de olivo picual se extiende principalmente por la comunidad aut\u00f3noma de Andaluc\u00eda, siendo la variedad con m\u00e1s superficie plantada en Espa\u00f1a, estando cerca del mill\u00f3n de hect\u00e1reas. Como resultado se cultiva fundamentalmente en Ja\u00e9n y C\u00f3rdoba<\/span>.<\/p>\r\n

CARACTER\u00cdSTICAS<\/h4>\r\n

El \u00e1rbol picual posee un gran vigor, porte abierto, adem\u00e1s de ramas cortas, con una densidad de vegetaci\u00f3n espesa. Por otro lado su adaptaci\u00f3n a las sequ\u00edas prolongadas no es buena, as\u00ed como a los terrenos excesivamente calc\u00e1reos. Sin embargo es muy resistente a las heladas. Es una variedad muy apreciada por su facilidad para el cultivo y la calidad del aceite que se obtiene de su fruto. Tiene un rendimiento graso alto, as\u00ed como un buen enraizamiento. Finalmente el fruto es de tama\u00f1o mediano, con forma el\u00edptica y asim\u00e9trica, con un peso medio de 3,2 gramos. Su maduraci\u00f3n es media con alto contenido graso y buena extractabilidad.<\/span><\/p>\r\n

USO<\/h4>\r\n

La variedad picual est\u00e1 destinada a la producci\u00f3n de aceite de oliva virgen extra muy estable y resistente a la oxidaci\u00f3n. Adem\u00e1s este este aceite tiene tiene una gran personalidad, presentando matices sensoriales muy definidos. El aceite picual es un aceite frutado, con notas positivas de amargo, picante y astringente.<\/span><\/p>\r\n

\r\n

*Nota: Toda la informaci\u00f3n de esta p\u00e1gina es orientativa y aproximada. La floraci\u00f3n, maduraci\u00f3n, entrada en producci\u00f3n, tolerancias etc. de un \u00e1rbol dependen de muchos factores, tales como son clima, suelo en el que se cultiva, tiempo de la planta, pr\u00e1cticas del agricultor… <\/span><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CARACTER\u00cdSTICAS * TOLERANCIAS * CATEGOR\u00cdA 1 – DESTINO ACEITE VIGOR ALTO PORTE ABIERTO DENSIDAD VEGETACI\u00d3N ESPESA ENRAIZAMIENTO ALTO FLORACI\u00d3N MEDIA MADURACI\u00d3N PRECOZ ENTRADA EN PRODUCCI\u00d3N PRECOZ PRODUCTIVIDAD ALTA RENDIMIENTO GRASO ALTO DESPRENDIMIENTO F\u00c1CIL FR\u00cdO MEDIO REPILO BAJO TUBERCULOSIS MEDIO VERTICILIUM BAJO MOSCA DEL OLIVO MEDIO SEQU\u00cdA BAJO PRAIS BAJO HELADAS ALTO HUMEDAD ALTO \u00a0 \u00a0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\nOlivo picual - Viveros de Olivos y Almendro Castro Mart\u00ednez<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La variedad de olivo picual es la m\u00e1s importante de Espa\u00f1a en parte a la precocidad de su producci\u00f3n, facilidad de cultivo y calidad del aceite.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.viveroscastromartinez.com\/index.php\/olivo-picual\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Olivo picual - 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